クローバー ジン

カルムトハウトの自然を映すボタニカルと香りの構成

日本の取り扱い会社アレグレスは、クローバー ジンを、コリアンダー、カルダモン、ジュニパーベリーの厚みのあるベースに、ラベンダーやエルダーフラワー、カモミール、洋梨のアロマが香るジンと紹介しています。公式サイトは、その味わいを「A great depth of flavor with a floral twist（深みのある味わいに、花のひねり）」と表現しています。^[1][2][3]

香りの構成を、ここでは3つのレイヤーに分けて見てみます。土台になるのはジュニパーベリーで、公式サイトはジュニパーの蒸溜液を「ジンの心臓部」と呼んでいます。スパイスはコリアンダーシード、カルダモン、ブラックペッパー（黒胡椒）です。^[4][2]

花のレイヤーは、ブランドの象徴であるクローバーフラワー（シロツメクサ）とラベンダーです。日本の取り扱い会社アレグレスは、エルダーフラワーやカモミールも挙げています。^[2][1]

果実のレイヤーを担うのは、手摘みしたフレッシュな洋梨（ペア）です。^[4][1]

資料によって、ボタニカルの書き方には違いがあります。本国公式サイトの商品ページはカルダモン、コリアンダーシード、黒胡椒、クローバー、ラベンダー、ジュニパーベリーの6種を挙げ、製法解説ページ（Our story）では漬け込む素材として洋梨（pear）を紹介しています。一方、日本の取り扱い会社アレグレスの製品案内では、クローバーを「クローバー（シロツメクサ）」と明記したうえで、エルダーフラワーやカモミールを含むボタニカルを紹介しています。^[2][4][1]

ボタニカルを1種類ずつ蒸溜してから合わせる製法

繊細でフレッシュな香りをそのままボトルに閉じ込めるため、クローバー ジンはボタニカルを1種類ずつ蒸溜し、あとでブレンドします。公式サイトは、これを「Distillation of every single botanical（ボタニカル1種類ごとの蒸溜）」と説明しています。^[4]

オリジナルでは、まず手摘みした洋梨やラベンダー、黒胡椒などのフレッシュなボタニカルを、4〜10日間浸漬（マセレーション）します。^[4]

次に、すべての素材を一度にまとめて蒸溜するのではなく、ボタニカルを1種類ずつ、伝統的な銅製の蒸溜器で蒸溜します。それぞれのボタニカルの、最もフレッシュで繊細な香りを保つためです。^[4]

最後に、ジンの心臓部となるジュニパーベリーの蒸溜液をベースに、各ボタニカルの蒸溜液をブレンドします。オリジナルは、アルコール度数40%・500mlのボトルに詰められます。^[4][2]

味わいとおすすめの飲み方

アレグレスは、「華やかでフルーティー」な味わいで、「ジンではないかのような柔らかさ」があると紹介しています。^[1]

公式サイトは、カルダモンのフレッシュな香りに、コリアンダーシードと黒胡椒のインフュージョンが重なり、クローバー、ラベンダー、ジュニパーベリーがバランスをとると説明しています。^[2]

本国公式サイトと日本の取り扱い会社は、次のレシピを紹介しています。^[3][1]

「Clover G&T」（公式のパーフェクトサーブ）は、氷を満たしたグラスにクローバー ジン（50ml）とプレミアムトニックウォーター（150ml）を注ぎ、コリアンダーリーフ（パクチーの葉）、スライスした生姜（ジンジャー）、数粒のジュニパーベリーを添えるものです。よりスパイシーに楽しみたい場合は、レモンゼストを少し加えるのが公式のおすすめです。^[3][1]

「Just Me & Ginger」は、クローバー ジン（50ml）、レモン（30ml）、ジンジャーシロップ（20ml）、炭酸水（50ml）を氷と合わせるアレンジです。^[1]

イクロス三姉妹の物語と「クローバー」に込めた意味

ブランドを立ち上げたのは、ベルギー北部・オランダ国境に近い自然保護区「カルムトハウトセ・ハイデ（Kalmthoutse Heide／カルムトハウトのヒース原野）」で育った、ナヌーク（Nanouck）、シャルロット（Charlotte）、アン＝ソフィー（Ann-Sophie）のイクロス（Ickroth）三姉妹です。^[4][5]

「Clover Gin（クローバー ジン）」という名前には、いくつもの意味が込められています。ひとつは、少女時代の原風景へのノスタルジー。三姉妹が幼い頃に馬で駆け回ったヒースの原野と、周りの牧草地に漂っていたクローバーの香りへの郷愁です。もうひとつは、三姉妹の絆の象徴。1本の茎から3枚の葉が出る三つ葉のクローバーに、似ているけれど同じではない三姉妹自身の姿（Three sisters, like leaves on a clover, similar but not the same）を重ね合わせています。公式サイトは、三位一体や幸運を表すとも言えると添えています。^[4]

プロジェクトは2015年、三姉妹のポップアップ的な企画としてスタートしました。三人とも好みが違い、とても完璧主義だったと三姉妹は語ります。公式サイトによると、理想の味わいを探す期間は8か月に及びました。最初のジン案が4つほどできた段階で、友人たちと何度もテイスティングを重ねたといいます。母親がガラス印刷の仕事をしていたため、その分野は自分たちで調べずに済んだそうです。^[4][5]

当初は2,000本を売ったらやめるつもりで、売り切るのに1年を見込んでいましたが、わずか3か月で完売しました。公式サイトは、自らを環境とサステナビリティを重視する小さな家族経営のブランドと説明しています。^[5][6]

ブランドは、クローバーの世界を丸ごと体験してもらうためのカクテルトラック（Clover cocktail truck）も持っています（2026年10月時点）。^[6]

製造拠点と日本での流通・シリーズラインナップ

公式サイトによると、蒸溜所は故郷であるベルギー北部のカルムトハウト（Kalmthout）にあり、連絡先の住所は隣接するカペレン（Kapellen）です。蒸溜所の名称は公表されていません。^[6]

2018年1月には、英国オセットの専門店Bier Huisが、卸売部門でこのジンの英国での独占販売を始めたことが業界誌Harpersで報じられました。2021年10月の地域ニュースサイトのインタビューでは、シャルロットが、輸出先のなかで最大の取引先はアメリカと日本だと語り、TUI Flyなどの航空会社にも納入していると話しています。^[7][5]

日本では株式会社アレグレス（ALLEGRESSE）がこのブランドを取り扱い、自社の通販サイトで販売しています。本国のラインナップに加えて、アレグレスの別注品「パッション」も展開されています（2026年10月時点）。^[1][8]

クローバー ジン オリジナル（Clover Gin Original、40.0%）は、クローバー、ラベンダー、洋梨とスパイスを合わせた、ブランドの原点となる1本です。公式サイトは「最初のジン」と位置づけています。容量は500ml。公式ショップには、750mlの「Bliss」（在庫処分の表示あり）や5clのミニボトルも並んでいます（2026年10月時点）。^[2][4][3][9]

クローバー ラッキー N°4（Clover Lucky N°4、44.0%）は、緑茶、カルダモン、ベルガモットをクレメンタインと合わせた、ハーブと柑橘の1本です。容量は500mlです。^[10][3]

クローバー ジン パッション（Clover Gin Passion、40.0%）は、アレグレスの別注品です。オリジナルをベースに、パッションフルーツやラズベリーをインフューズしています。ボタニカルにはバニラも挙げられています。^[8]

クローバー ミネラル（Clover Mineral）は、アルコールを含まない製品です。クローバー、ジュニパーベリー、コリアンダー、レモン、生姜の香りを持ち、1杯あたり5カロリーと紹介されています。^[3]

クローバー リモネッタ（Clover Limonetta）は、イタリア産のレモンとクレメンタインに、クローバー ジン オリジナルのフレッシュな香りを重ねた製品です。三姉妹は地域ニュースサイトの取材に、食事の締めくくりにぴったりだと話しています。^[3][5]